식품을 제대로 포장하지 않으면 맛이 쉽게 흡수되어 며칠 지나면 부드러워져 맛이 크게 떨어지게 됩니다. 고준팩 제조사에서 공급하는 식품포장용 진공수축백은 진공보존과 수축성형을 결합한 제품입니다. 먼저 봉지 내부의 공기를 배출하여 산화를 차단한 다음 가열 및 수축하여 식품에 밀착되어 맛을 이중으로 보호합니다.
고준팩이 생산하는 고급 식품포장 진공수축백은 일반 신선보관백처럼 얇지 않고 두껍고 무거운 느낌을 주며, 투명한 소재로 내부 식품의 상태를 선명하게 볼 수 있어 신선도를 한눈에 판단할 수 있습니다. 특수 식품 접촉 테스트를 거친 소재로 특유의 냄새가 없어 갓 조리한 음식을 문제 없이 바로 담는 데 사용할 수 있습니다.
생산과정
먼저, 재료를 준비하고 검사를 실시하고, 표면에 과도한 수분이나 기름이 없는지 확인하기 위해 적절하게 포장할 식품을 정리하십시오. 그러면 밀봉 효과가 향상됩니다. 진공 수축 백에 손상이나 누출이 있는지 확인하고, 보존 효과에 영향을 미치지 않도록 문제가 있는 백을 적시에 교체하십시오.
포장 위치 지정: 식품을 식품 포장 진공 수축 백에 넣고 너무 가득 채우지 않도록 주의하십시오. 후속 진공 청소 및 밀봉 작업을 위해 봉지 입구에 충분한 공간을 남겨두십시오. 음식의 모양이 불규칙한 경우 봉지가 고르게 들어갈 수 있도록 깔끔하게 정리하십시오.
진공 밀봉: 봉지 입구를 진공 포장기의 밀봉 슬롯에 넣습니다. 기계 지침에 따라 진공 청소 기능을 시작하고 백 내부의 모든 공기가 완전히 배출되면 기계가 자동으로 밀봉 과정을 완료합니다. 수동 진공 장치를 사용하는 경우 공기를 빼낸 후 밀봉 부위를 세게 눌러 틈이 없는지 확인하십시오.
마지막으로 가열하고 수축합니다. 밀봉된 백을 열수축 기계에 넣거나 헤어드라이어의 뜨거운 공기 설정으로 고르게 가열합니다. 가열 과정에서 백을 부드럽게 돌려 모든 부품이 완전히 수축되도록 할 수 있습니다. 백이 주름이나 부풀어오름 없이 식품 표면에 단단히 부착되면 과정이 완료됩니다.
지침
식품 포장 진공 수축 백을 사용하여 식품을 포장할 때 날카로운 모서리가 백 내부 벽에 직접 닿지 않도록 하십시오. 예를 들어, 뼈가 있는 고기와 껍질이 있는 해산물의 경우 먼저 키친 페이퍼로 포장하여 봉지에 구멍이 나거나 진공 효과에 영향을 미치는 것을 방지하는 것이 가장 좋습니다. 국물이 있는 음식은 먼저 식힌 다음 봉지에 담아 진공 청소기로 포장하여 고온으로 인해 봉지가 손상되는 것을 방지해야 합니다.
진공 및 수축 작업을 수행할 때는 장비의 사용 사양에 주의해야 하며, 진공 포장기의 밀봉 온도와 시간을 적절하게 조정해야 합니다. 온도가 너무 낮으면 밀봉이 제대로 되지 않을 수 있고, 너무 높으면 봉지가 타버릴 수 있습니다. 가열 및 수축시 같은 위치에서 오랫동안 불지 말고, 가열을 균일하게 유지하여 국부적인 과열 및 용융을 방지하십시오.
포장된 식품은 적절한 환경에 보관되어야 합니다. 오랫동안 보관할 수 있는 건조식품이나 스낵류는 상온 보관이 적합하며, 신선식품과 조리식품은 냉장고에 냉장 또는 냉동 보관하는 것이 보존 효과를 더 오래 지속시킬 수 있으며, 보관 시에는 포장된 식품을 짜서 봉지가 손상되거나 공기가 새는 것을 방지하세요.